Chrupiący Pieczony Kalafior

1. Przygotuj kalafior
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
Dokładnie umyj i osusz różyczki kalafiora. Dzięki temu będą odpowiednio chrupiące podczas pieczenia.
2. Dopraw kalafior

W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą z oliwek.
Posyp czosnkiem w proszku, wędzoną papryką, cebulą w proszku, oregano, solą, czarnym pieprzem i parmezanem (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aby różyczki były równomiernie pokryte.
3. Piecz kalafior
Rozłóż doprawiony kalafior równomiernie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Upewnij się, że różyczki są w jednej warstwie, aby umożliwić równomierne pieczenie.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż różyczki będą złocistobrązowe i chrupiące na brzegach.
4. Podawaj
Wyjmij z piekarnika i przełóż chrupiący kalafior na półmisek.
Udekoruj świeżą pietruszką, odrobiną soku z cytryny lub ulubionym sosem do maczania, aby dodać smaku.
Wskazówki dotyczące
równomiernego pieczenia: Pokrój kalafior na różyczki podobnej wielkości, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Extra Crispy: Aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję, zwiększ nieznacznie temperaturę piekarnika lub piecz na grillu przez ostatnie 2–3 minuty.

Dodaj ostrości: Posyp płatkami czerwonej papryczki chili lub pieprzem cayenne, aby uzyskać pikantny efekt.
Sugestie dotyczące podawania
Podawaj jako dodatek do grillowanego mięsa, makaronu lub ryżu.
Używaj jako bezmięsnego dania głównego z treściwym sosem do maczania, takim jak czosnkowy aioli, tahini lub ranch.
Wymieszaj z ugotowanym makaronem lub sałatkami, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku.
Chrupiący pieczony kalafior jest tak aromatyczny i sycący, że możesz całkowicie zapomnieć o mięsie! To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto szuka zdrowszej, roślinnej rozkoszy.

Cieszyć się!