Chrupiący Pieczony Kalafior z Serem – Nieziemski Smak w 20 Minut!

Mieszanie składników: W średniej misce dokładnie wymieszaj bułkę tartą z tartym serem (mozzarellą lub parmezanem). Dodaj proszek czosnkowy, słodką paprykę (jeśli używasz), sól oraz pieprz. Składniki powinny być dobrze połączone, aby każdy kawałek kalafiora był równomiernie przyprawiony.
Krok 3: Przygotowanie jajek
Roztrzepanie jajek: W osobnej misce roztrzep dwa jajka, aż będą dobrze połączone. Możesz dodać szczyptę soli, co wpłynie na smak panierki. Jajka będą pełniły funkcję “kleju”, dzięki czemu panierka lepiej przylegnie do kalafiora.
Krok 4: Panierowanie kalafiora
Przygotowanie blachy: Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia, który uprzednio lekko posmaruj olejem, aby zminimalizować ryzyko przywierania kalafiora.

Panierowanie: Każdą różyczkę kalafiora zanurzaj najpierw w jajku, a następnie obtaczaj w przygotowanej panierce. Upewnij się, że każda różyczka jest dokładnie pokryta, aby uzyskać złocistą i chrupiącą teksturę po upieczeniu.

Krok 5: Pieczenie
Ułożenie na blaszce: Ułóż panierowane różyczki kalafiora na blaszce, zachowując niewielkie odstępy między nimi. To pozwoli na równomierne pieczenie i uzyskanie chrupiącej skórki.

Pieczenie: Umieść blachę w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około 20 minut, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący. Warto w połowie pieczenia delikatnie obrócić różyczki, aby były równomiernie upieczone.

Krok 6: Podanie
Serwowanie: Gotowy chrupiący kalafior można serwować jako przystawkę lub przekąskę. Doskonale smakuje z różnymi sosami, takimi jak czosnkowy, ziołowy czy jogurtowy.

Dekoracja: Dla dodatkowego smaku i koloru, posyp kalafior świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub koperkiem.

Smacznego! 🍽️🧀✨