Ciapkapusta przepis tradycyjny

Ciapkapusta przepis
ziemniaki 1 kg

kapusta kiszona 0,5 kg

wędzony boczek 250 – 300 g

cebula 1 sztuka

czosnek 2 ząbki

liście laurowe 2 sztuki

majeranek 1 łyżka

ziele angielskie 4 kulki

marchewka 1 sztuka

sól i pieprz do smaku

Ciapkapusta z kiszonej kapusty jak zrobić
Marchew dodaj wtedy jeżeli kapusta jej nie ma w swoim składzie. Kapustę, pokrojoną w kostkę marchew, liść laurowy zalej wodą i gotuj aż kapusta będzie al dente.

Kilka słów o tym, że obgotowana kapusta traci wiele właściwości. Niestety, temperatura zabija większość dobra we wszystkim, a już na pewno witaminę C. Jeżeli chcemy ją przyswoić z kapusty, trzeba ją spożywać na surowo.