Ciasteczka cytrynowe bez pieczenia: pikantny, bezmączny, bezglutenowy przysmak przygotowany z zaledwie 3 składników

1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki soku z cytryny (świeżo wyciśniętego dla najlepszego smaku)
1/4 szklanki wiórków kokosowych (opcjonalnie, dla tekstury)
Opcjonalne dodatki:
Skórka z 1 cytryny (dla dodatkowego aromatu i smaku)
Szczypta soli (dla zrównoważenia słodyczy)
Jak zrobić cytrynowe ciasteczka bez pieczenia
Ten przepis jest tak prosty, jak tylko się da. Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami krok po kroku, aby uzyskać perfekcję.
Krok 1: Wymieszaj ciasto
W misce wymieszaj cukier puder i sok z cytryny. Mieszaj, aż mieszanka będzie miała konsystencję ciasta. Jeśli jest zbyt mokra, dodaj więcej cukru pudru; jeśli jest zbyt sucha, dodaj odrobinę soku z cytryny.
Wymieszaj z wiórkami kokosowymi (jeśli używasz) i skórką z cytryny, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
Krok 2: Uformuj ciasteczka
Użyj rąk, aby uformować małe kulki lub lekko je spłaszczyć, aby uzyskać dyski. Umieść je na talerzu lub tacy wyłożonej papierem woskowym lub pergaminowym.
Krok 3: Schłodź i ustaw
Schłodź uformowane ciasteczka przez co najmniej 30 minut lub do momentu, aż stwardnieją. Ten czas chłodzenia zapewnia, że ​​ciasteczka zachowają swój kształt i nabiorą ciągnącej konsystencji.
Krok 4: Podawaj i ciesz się
Po ustawieniu wyjmij ciasteczka z lodówki i podawaj natychmiast. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Użyj świeżych cytryn: Świeżo wyciśnięty sok z cytryny zapewnia lepszy smak i jasność w porównaniu z sokiem butelkowanym.
Dostosuj słodkość: Jeśli wolisz słodsze ciasteczka, stopniowo zwiększaj ilość cukru pudru, aż do uzyskania pożądanej słodkości.