Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Wyłóż blachy papierem pergaminowym lub silikonowymi matami do pieczenia.
W średniej misce wymieszaj sodę oczyszczoną,  mąkę i sól. Odstaw.
Używając miksera na średnich obrotach, utrzyj masło z brązowym cukrem na jasną i puszystą masę. Ustaw mikser na niskie obroty; dodaj masło orzechowe i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia składników. Dodaj jajko i mieszaj do połączenia składników. Dodawaj mieszankę mąki w trzech odstępach, mieszając do połączenia po każdym odstępie. Wmieszaj płatki owsiane i kawałki czekolady.
Za pomocą półtorej łyżki stołowej nakładaj ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia. Piecz w temperaturze 175°C przez 10 do 12 minut lub do lekkiego zrumienienia brzegów. Pozostaw do ostygnięcia na 5 do 7 minut przed wyjęciem na kratkę do studzenia ciastek.