Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Wyłóż sitko czystą ściereczką kuchenną lub kilkoma ręcznikami papierowymi. Dodaj startą cukinię i obficie posól, aby ułatwić odsączenie. Wymieszaj i odstaw na 15 minut, a następnie wyciśnij, aby usunąć jak najwięcej płynu.
Gdy cukinia odsączy się z soku, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, czosnek w proszku i płatki czerwonej papryki do dużej miski i przesiej. Za pomocą widelca lub noża do ciasta wmieszaj zimne masło, aż mieszanina stanie się kruszona.
Dodaj mleko, jajko, ser, dymkę i odsączoną cukinię. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Nakładaj ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Z ciasta powinno wyjść 12 ciasteczek.
Piecz przez 24-26 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu. Podawaj na ciepło!
Yo Make również polubił
Zapiekanka śniadaniowa z ciastkami i sosem, kiełbasą i jajkami
Pszczoły skrywają zaskakującą tajemnicę.
Naleśniki twarogowe bez mąki w 5 minut, mocno uzależniające!
Tradycyjne wielkanocne ciasto z jagodami (ciasto w cieście, bez rolek sushi!)