Ciastka francuskie z puree ziemniaczanym i serem

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.
Przygotowanie puree ziemniaczanego: Jeśli nie masz puree ziemniaczanego, możesz je szybko przygotować, gotując około 4 średnich ziemniaków do miękkości (około 15-20 minut), a następnie rozgniatając je z odrobiną masła, mleka, soli i pieprzu. Przed użyciem w tym przepisie odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Połącz składniki: W dużej misce połącz puree ziemniaczane, starty ser cheddar, parmezan, jajka, śmietanę (opcjonalnie), roztopione masło, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Uformuj ptysie: Nabieraj łyżką puree ziemniaczane i formuj małe kopczyki (około 1-2 łyżek każdy) dłońmi lub łyżką do lodów. Możesz je formować w dowolnych rozmiarach, ale pamiętaj, aby były jednakowej wielkości, aby ciasto upiekło się równomiernie.
Chleb: Delikatnie obtocz każdy placek z puree ziemniaczanym w bułce tartej. Dzięki temu będzie chrupiący na zewnątrz, a w środku miękki i delikatny.
Układanie na blasze do pieczenia: Ułóż placki na przygotowanej blasze, zachowując odstępy około 2,5 cm. W razie potrzeby posyp każdy placek parmezanem dla dodatkowego smaku.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz. Nadzienie i podanie: Po upieczeniu placków wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Wskazówki:
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Możesz przygotować puree ziemniaczane z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu uformuj placki i upiecz je przed podaniem.
Opcje serów: Możesz eksperymentować z różnymi serami, takimi jak mozzarella, gouda lub monterey jack, aby uzyskać zróżnicowane profile smakowe. Dodatki: Możesz dodać kawałki usmażonego boczku, podsmażoną cebulę, a nawet zioła, takie jak szczypiorek czy tymianek, dla dodatkowego smaku.

Te serowe chrupki z puree ziemniaczanym idealnie sprawdzą się na świąteczny posiłek, rodzinny obiad, a nawet jako przekąska. Smacznego!