Ciastka nadziewane orzechami i dżemem

Procedura

1. Przygotowanie orzechów włoskich : Gotuj orzechy włoskie w niewielkiej ilości wody przez około 10 minut. Odcedź je i odłóż na bok.
2. Przygotowanie ciasta :
   • W misce utrzyj masło z cukrem pudrem za pomocą miksera.
   • Dodaj jogurt, skórkę z cytryny, mąkę i drożdże i ugniataj rękoma, aż uzyskasz gładką, zwartą masę.
3. Przygotowanie nadzienia : Ugotowane orzechy włoskie pokruszyć i wymieszać z mielonym cynamonem.
4. Formacja ciasteczek :
   • Ciasto podzielić na 3 części i za pomocą wałka rozwałkować każdą część na okrąg.
   • Używając pokrywki, pokrój każde koło na 8 trójkątów.
   • Na każdym trójkącie rozsmaruj odrobinę dżemu morelowego, a na spód wyłóż nadzienie orzechowe.
5. Zwijaj i gotuj :
   • Zwiń każdy trójkąt zaczynając od podstawy w kierunku końcówki, tworząc ciasteczka.
   • Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż będą złociste.
6. Podawanie : Po upieczeniu i ostygnięciu posyp ciasteczka cukrem pudrem i podawaj.

Te nadziewane ciasteczka są idealne do filiżanki herbaty lub kawy. Ciesz się posiłkiem!