Ciasto bawełniane z mleka skondensowanego: przepis z 4 składników, którego nauczyła mnie moja prababcia

Najpierw ubij białka w mikserze, aż będą sztywne i podwoją objętość. Następnie odłóż je na bok.

Następnie w tej samej misce ubij żółtka, mleko skondensowane i mąkę kukurydzianą, aż do uzyskania lekkiego i gładkiego kremu. Następnie delikatnie wmieszaj ubite białka do masy, używając szpatułki i wykonując ruchy od dołu do góry, aby zachować puszystość ciasta.

Następnie wlej mieszankę do natłuszczonej i posypanej mąką kukurydzianą formy. Następnie włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C (356°F) i piecz przez około 20–25 minut, aż powierzchnia lekko się zarumieni. Aby sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone, włóż w nie wykałaczkę: jeśli po wyjęciu będzie czysta, ciasto jest gotowe.

Sugestie:

Aby nadać potrawie wyjątkowego charakteru, dodaj ekstrakt waniliowy.

Odcedź żółtka, aby nie wchłonęły silnego zapachu jajek.

Ponieważ przepis nie wymaga użycia drożdży, białka należy ostrożnie wymieszać, aby ciasto było lekkie.

Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą wersję, podawaj ją z czerwonymi jagodami, lodami lub bitą śmietaną.