Przygotuj migdały: Migdały drobno posiekaj, aż powstanie mąka. Jeśli wolisz bardziej rustykalną konsystencję, możesz posiekać migdały mniej drobno, aby uzyskać mniejsze kawałki, które nadadzą ciastu inną konsystencję.
Ubij jajka: W misce ubij jajka z miodem lub innym naturalnym słodzikiem, aż będą lekkie i puszyste. Ten krok jest ważny, ponieważ pozwala nadać ciastu lekkość, ponieważ nie używamy tradycyjnej mąki.
Dodaj jogurt i cytrynę: Dodaj jogurt grecki i skórkę z cytryny do mieszanki jajecznej i delikatnie wymieszaj. Grecki jogurt sprawia, że ciasto jest wilgotne i puszyste, a cytryna dodaje mu przyjemnej świeżości i aromatu.
Dodaj migdały: Dodaj posiekane migdały i drożdże, wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką. Mieszanka powinna być gęsta, ale gładka.
Pieczenie: Wlać masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30–35 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta będzie złotobrązowy, a wykałaczka włożona w środek będzie po wyjęciu czysta.
Podawanie: Przed podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Ciasto można ozdobić posypką z cynamonu lub prażonych płatków migdałowych, aby dodać mu chrupkości i smaku.
Porady i wnioski
Aby nadać ciastu jeszcze więcej smaku i uczynić je jeszcze ciekawszym, możesz dodać do mieszanki łyżeczkę gorzkiego kakao. Dzięki temu nie tylko uzyskasz delikatną czekoladową nutę, ale także ciasto będzie lekkie i nie będzie zawierało rafinowanego cukru. Jeśli lubisz kontrastowe smaki, spróbuj podać ciasto z sosem jagodowym: słodko-kwaśny smak owoców doskonale równoważy delikatność migdałów.
To ciasto bez białej mąki i bez cukru jest doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkościami, nie rezygnując ze zdrowia. Dzięki zawartości migdałów, cennego źródła białka i zdrowych tłuszczów, a także greckiego jogurtu, bogatego w probiotyki, ciasto to nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale także panaceum dla organizmu. Jego delikatny, a zarazem sycący smak sprawia, że doskonale nadaje się na każdą porę dnia – na śniadanie, przekąskę lub jako lekki deser na zakończenie kolacji. Jego przygotowanie jest proste i szybkie, a gwarantujemy, że otrzymasz smaczny i zdrowy deser, który przypadnie do gustu każdemu, nawet tym, którzy nie stosują specjalnej diety. Ciesz się posiłkiem!
Polecane przepisy
Przygotuj ten pyszny przepis na kurczaka na lunch lub kolację
Yo Make również polubił
Zawsze wkładaj 2 liście laurowe pod poduszkę. Dowiedz się dlaczego, a nigdy nie będziesz mógł się bez nich obejść
Przepis na sałatkę ogórkową: spalaj tłuszcz podczas snu!
Kiedy nakładałam wazelinę na okulary, nie spodziewałam się, że będzie miała tak silny efekt.
Owsiano-czekoladowe ciasto z bananami i orzechami: zdrowa przyjemność w każdym kawałku