CIASTO CZEKOLADOWE I FLAN

Składniki:
120 g masła
70 g cukru granulowanego
1 g soli
35 g jajek
135 g mąki typu „00”
50 g mąki typu „0”
30 g mąki migdałowej
10 g kakao
Krem z białej czekolady:
3 jajka
65 g cukru
160 g śmietanki
200 g mleka
100 g białej czekolady
Polewa czekoladowa:
2 g żelatyny
20 g wody
45 g brązowego cukru
13 g kakao
30 g mleka
40 g śmietanki
20 g mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:

Zobacz stronę 2