Ciasto czekoladowe Lone Star

1/2 szklanki niesolonego masła
1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1/4 szklanki maślanki
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj formę do ciasta o wymiarach 9 x 13 cali (23 x 33 cm), aby zapobiec przywieraniu.
2. Połącz suche składniki
Przesiej mąkę pszenną, cukier granulowany, niesłodzone kakao w proszku, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól w dużej misce. Przesiewanie pomaga uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
3. Dodaj mokre składniki
Dodaj maślankę, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Ubijaj mieszankę na średnich obrotach przez 15 minut.

Wlej mieszankę do przygotowanej formy. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Ostudź całkowicie w formie na kratce.
6. Przygotuj polewę karmelową
Na średniej patelni rozpuść niesolone masło na średnim ogniu. Dodaj niesłodzone kakao w proszku i maślankę, a następnie doprowadź mieszankę do wrzenia. Zdejmij z ognia i stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy pekan.
7. Polewa
Wlej ciepłą polewę na ostudzone ciasto, rozprowadzając ją równomiernie szpatułką. Polewa stwardnieje podczas stygnięcia, tworząc gładką, lepką warstwę na wierzchu ciasta.
Sugestie podania
Podawaj ciasto Lone Star Fudge z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby nadać mu rozpieszczającego charakteru. To ciasto jest idealne na przyjęcia, spotkania rodzinne lub każdą okazję, na którą chcesz zaimponować pysznym, domowym deserem. Przechowywanie:
Resztki ciasta przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3 dni lub w lodówce przez 5 dni. Aby przechowywać dłużej, owiń ciasto folią spożywczą i aluminiową i zamroź na okres do 3 miesięcy. Rozmroź w lodówce przed podaniem.

Więcej informacji na następnej stronie
przez około 2 minuty, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
4. Dodaj wrzącą wodę.
Dodaj wrzącą wodę. Ciasto będzie rzadkie, ale miękkie i delikatne.
5. Upiecz ciasto.