Ciasto Czekoladowe Niebo

Przygotowanie

Ciasto
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj masłem dwie okrągłe (20 cm) formy do pieczenia i oprósz mąką.

W dużej misce przesiej i wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól.

W innej misce ubij jajka, mleko, olej i wanilię, aż do dokładnego połączenia.

Dodaj tę płynną mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Stopniowo dodawaj gorącą wodę i dobrze mieszaj.

Podziel ciasto na foremki i piecz przez 30–35 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w ciasto będzie czysta.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z patelni.

Nadzienie i posypka
W rondlu połącz mleko skondensowane, śmietanę kremówkę i masło. Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając.

Gdy mieszanka oddzieli się od dna, zdejmij garnek z ognia i dodaj posiekaną czekoladę.

Mieszaj dokładnie, aż wszystko się rozpuści i będzie miało kremową konsystencję.

Przed użyciem odczekać, aż lekko ostygnie.

Montaż

W razie konieczności wyrównaj biszkopty.

Połóż jedną warstwę na talerzu i przykryj częścią nadzienia.

Dodaj drugą warstwę i pokryj cały tort resztą kremu.

Udekoruj według uznania wiórkami czekoladowymi, posypką lub świeżymi owocami.

Przed podaniem odstawić na kilka godzin.