CIASTO „DOSKONALEC” – DOSKONAŁY DESER

• 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

• 2 łyżki śmietanki 30%

• 1 łyżeczka masła

Dekoracja :

• Orzechy włoskie

• Wiórki czekoladowe (opcjonalnie)

🥣 Sposób przygotowania :

1. Spód kruchego ciasta :

1. W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem.

2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i szybko zagnieć palcami, aż powstanie kruszonka.

3. Dodaj żółtko i zagnieć gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj łyżkę zimnej wody.

4. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.

5. Rozwałkuj i wyłóż na blaszkę (ok. 20×30 cm), ponakłuwaj widelcem.

6. Piecz w 180°C przez 15–20 minut, aż się lekko zarumieni. Odstaw do ostygnięcia.

2. Krem budyniowy :

1. Ugotuj budyń z mlekiem i cukrem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

2. Miękkie masło utrzyj mikserem na puszysto, stopniowo dodawaj zimny budyń, miksując na gładką masę.

3. Wyłóż krem na upieczony spód, wyrównaj.

3. Polewa czekoladowa :

1. Rozpuść czekoladę ze śmietanką i masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

2. Wylej ciepłą polewę na krem i rozprowadź równomiernie.

4. Dekoracja :

• Udekoruj wierzch orzechami włoskimi i – opcjonalnie – posyp wiórkami czekoladowymi.

❄️ Przechowywanie :

• Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc), aby masa się ścięła.

✅ Podpowiedź:

Możesz też dodać warstwę dżemu malinowego pod krem budyniowy dla kwaskowego akcentu!