Ciasto francuskie słonecznikowe z pysznym nadzieniem

Pokrój ugotowaną szynkę na cienkie paski lub małe kawałki.
Zetrzyj parmezan, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.
2. Rozwałkuj ciasto francuskie:
Rozwałkuj rulon ciasta francuskiego na płaskiej powierzchni, pozostawiając papier pergaminowy pod spodem.
Jeśli ciasto francuskie jest okrągłe, wytnij je w prostokąt, aby łatwiej je było złożyć. Możesz również użyć prostokątnego rulonu.
3. Nadzienie:
Posmaruj połowę ciasta francuskiego szynką i parmezanem, pozostawiając niewielki, wolny brzeg. W razie potrzeby dodaj kilka listków rozmarynu lub tymianku dla aromatycznego akcentu.
Dopraw solą i pieprzem.
4. Przygotuj słonecznik:
Złóż część ciasta francuskiego bez nadzienia na część z nadzieniem, aby przykryć szynkę i parmezan.
Użyj szklanki lub miski, aby zaznaczyć środek ciasta. Będzie to środek słonecznika.
Używając ostrego noża lub radełka do pizzy, wytnij cienkie paski wokół obwodu ciasta, pozostawiając środek nienaruszony.
Teraz weź każdy pasek ciasta francuskiego i delikatnie odwróć go na zewnątrz, tak aby ciasto przybrało kształt płatków kwiatu. Kontynuuj, aż uformujesz całe kółko.
5. Posmaruj i upiecz:
Posmaruj powierzchnię ciasta roztrzepanym żółtkiem, aby uzyskać idealne zrumienienie podczas pieczenia.
Opcjonalnie możesz dodać trochę nasion sezamu lub papryki dla dekoracyjnego i pikantnego akcentu.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (piekarnik statyczny) przez około 20–25 minut lub do momentu, aż słonecznik będzie złocistobrązowy i chrupiący.
6. Podawanie:
Po upieczeniu wyjmij słonecznik z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem.
Pokrój go na plasterki lub pozwól wszystkim odrywać „płatki”, aby uzyskać zabawny i atrakcyjny wygląd.
Zalecenia:
Możesz modyfikować nadzienie według własnych upodobań. Na przykład, możesz dodać mozzarellę, ser twarogowy lub grillowane warzywa, aby uzyskać wersję wegetariańską.
Jeśli wolisz jeszcze bardziej aromatyczną wersję, dodaj trochę serka śmietankowego lub sosu beszamelowego pomiędzy szynkę i parmezan.
To ciasto francuskie ze słonecznikiem, szynką i parmezanem idealnie sprawdzi się jako aperitif, przystawka, a nawet danie główne na nieformalną kolację. Gwarantujemy, że będzie sukcesem!