Ciasto francuskie z przegrzebkami

Krok 1:
Zrumień przegrzebki, połowę opakowania obranych krewetek i odsączone pieczarki na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

Krok 2:
Gdy mieszanka puści wodę, dodaj szczyptę szafranu, łyżeczkę koperku lub pietruszki

Krok 3:
Gotuj na małym ogniu przez około 15–20 minut (przegrzebki powinny być białe).

Krok 4:
Przygotuj bardzo gęsty sos beszamelowy (masło, mąka, mleko, sól, pieprz) (mniej więcej wielkości dużej miski śniadaniowej).

Krok 5:
Wymieszaj na patelni z przegrzebkami, krewetkami i grzybami, odstaw do ostygnięcia.

Krok 6:
W naczyniu do pieczenia o wysokich brzegach umieść ciasto francuskie (pozostaw blachę do pieczenia, dzięki temu unikniesz smarowania naczynia masłem), wlej masę

Krok 7:
Przykryj nowym ciastem francuskim, w którym zrobiłeś mały otwór, sklej brzegi i posmaruj żółtkiem.

Krok 8:
Piec bez podgrzewania, termostat 210°C