Przygotowanie piekarnika i pieczenie kiełbasy: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Na dużej patelni smaż mieloną kiełbasę na średnim ogniu, aż się zrumieni i będzie dobrze upieczona. Drewnianą łyżką rozdrobnij kiełbasę na okruszki.
Przygotuj bazę sosu: Posyp usmażoną kiełbasę mąką i dobrze wymieszaj. Smaż przez 1-2 minuty, aby pozbyć się smaku surowej mąki. Powoli wlewaj mleko , ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Zagęszczenie sosu: Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5-7 minut . Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni, aby pasowało do blachy do pieczenia. Przełóż ciasto na przygotowaną blachę. Nałóż sos kiełbasiany na środek ciasta francuskiego, pozostawiając brzegi. Zagnij brzegi ciasta nad sosem, tworząc rustykalny spód do tarty.
Pieczenie ciasta: W małej misce roztrzep jajko i posmaruj nim spód ciasta, aby uzyskać złoty kolor. Piecz ciasto francuskie z sosem kiełbasianym w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut , aż spód będzie złocistobrązowy i kruchy.
Ostudzić i podać: Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem. W razie potrzeby udekorować posiekaną natką pietruszki i podawać na ciepło.
Yo Make również polubił
Wow, tak pyszna, że aż szkoda gadać, sałatka ma potencjał uzależniający!
Szybkie owsiane naleśniki bez cukru: zdrowa alternatywa na każdą porę dnia!
Cholera, to jest pyszne! Plasterki budyniu jabłkowego, które naprawdę zawsze działają!
Sałatka z roślin strączkowych: podstawowy przepis i 7 wariantów przygotowania