Ciasto francuskie zachwyca kremem jabłkowym

Instrukcje
Przygotuj krem: w rondelku wymieszaj jajko, cukier, skrobię kukurydzianą i cukier waniliowy. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając. Gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje. Wymieszaj masło, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia w lodówce. Ugotuj jabłka: na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon. Gotuj, aż jabłka będą miękkie i karmelizowane. Odstawić do ostygnięcia.
Złóż ciasto: rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój je w kwadraty. Na środek każdego kwadratu nałóż łyżkę kremu i jabłek. Złóż ciasto, tworząc kieszeń i zlep krawędzie.
Pieczenie: posmarować ciasto roztrzepanym jajkiem, posypać migdałami i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut lub do złotego koloru. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania
Podawać gorące z gałką lodów waniliowych.
Dla dodatkowego akcentu można dodać odrobinę sosu karmelowego.
Ciesz się filiżanką gorącej herbaty lub kawy.
Podawać jako deser podczas brunchu lub imprezy.
Wskazówki kulinarne
Przed złożeniem kremu upewnij się, że krem jest całkowicie ostudzony, aby zapobiec rozmoczeniu ciasta.
Za pomocą widelca zaciśnij brzegi ciasta, aby dobrze je zakleić. Jeśli wolisz, do nadzienia jabłkowego możesz dodać rodzynki lub orzechy.
Przed pieczeniem upewnij się, że ciasto francuskie jest zimne, aby uzyskać bardziej łuszczącą się konsystencję.
Korzyści odżywcze
Jabłka dostarczają błonnika pokarmowego i są dobrym źródłem witaminy C.
Przepis jest bogaty w wapń z mleka i jaj.
Ciasto francuskie, spożywane z umiarem, zapewnia satysfakcjonującą przekąskę bez nadmiernej ilości cukru.
Kontrolowana porcja może stanowić element zbilansowanej diety.