Ciasto jabłkowo-orzechowe z budyniem

Ubić białka z wodą na sztywną pianę, następnie dodać cukier waniliowy i cukier. Dodaj żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i orzechy, wymieszaj ostrożnie. W kształcie koła (24-26 cm) i temperaturze ok. 170°C. Powrót 20 minut.

Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść na okruszki. Étalez na papierze arrière au-dessus i zawieszanie w temperaturze 190°C przez 5 do 10 minut w dos brun doré.

Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plasterki. Wymieszaj proszek budyniowy z cukrem i odrobiną soku jabłkowego. Resztę soku jabłkowego i plasterki jabłka wlej do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut. Dodaj proszek budyniowy i doprowadź do wrzenia. Pozostawić do ostygnięcia.

Połóż spód biszkoptu na talerzu, nałóż obręcz do ciasta i rozsmaruj na nim kompot jabłkowy. Schłodzić przez 3 godziny.

Ubić śmietanę z cukrem waniliowym na sztywno i posmarować nią ciasto. Posyp posypką, lekko dociśnij i oprósz cukrem pudrem.

Notatki
Jabłka można wybierać słodkie lub kwaśne, aby zmieniać smak.
Wymagany sprzęt
Forma z wyjmowanym dnem (średnica 24-26 cm)
Papier do pieczenia
Miska
Mikser ręczny
Garnek
pierścień do ciasta
Informacje o alergenach
Sprawdź wszystkie składniki pod kątem możliwych alergenów i w razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Informacje te mają charakter wyłącznie orientacyjny i nie zastępują profesjonalnej porady.