Ciasto jogurtowo-jabłkowe z cynamonem

Instrukcje1. Przygotuj ciasto:

W dużej misce ubij jajko, cukier, cukier waniliowy, olej kukurydziany i sól, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj jogurt i mleko, mieszaj, aż składniki się połączą.

Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszając, aż uzyskasz gęste, gładkie ciasto.
2. Dodaj jabłka:

Dodaj pokrojone jabłko do ciasta i równomiernie je rozprowadź.
3. Upiecz ciasto:

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu i dodaj niewielką ilość oleju kukurydzianego, tak aby pokrył jej powierzchnię.
Wlej chochlę ciasta na patelnię i lekko rozprowadź.
Posyp odrobiną mieszanki cukru i cynamonu.
Przykryj pokrywką i gotuj przez 4–5 minut, aż spód będzie złocistobrązowy.
Ostrożnie obróć ciasto, przykryj i piecz drugą stronę przez kolejne 4–5 minut.