Ciasto kawowe bez pieczenia

Dowiedz się, jak zrobić ciasta kawowe bez pieczenia, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku i naszymi wskazówkami. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj zimne ciasto bez pieczenia.

Jak zrobić ciasta kawowe bez pieczenia

Krok 1
Pokrusz ciasteczka w misce robota kuchennego i przełóż je do miski.

Kontynuuj na następnej stronie.
Krok 2
Dodaj ciepłe, roztopione masło i delikatnie mieszaj, aż powstanie dość gładkie ciasto.

Krok 3
Natłuść foremki na muffiny i wyłóż dna i boki przygotowaną masą kakaową. Następnie włóż ciasto do zamrażarki i pozostaw do stężenia na pół godziny.

Krok 4
W międzyczasie wymieszaj w misce mascarpone i dobrze odsączoną ricottę.

Krok 5
Posłódź cukrem pudrem 5.

Krok 6
Dodaj kawę rozpuszczalną 6 i dokładnie wymieszaj składniki zębami widelca.

Krok 7
Włóż powstały krem 7 do lodówki i odstaw na około 30 minut.

Krok 8
Po upieczeniu wyłóż ciasta na talerz 8 i nałóż na spód schłodzony krem kawowy.

Krok 9
Posyp ciasta bez pieczenia kilkoma ziarnami kawy 9 i podawaj.

Aby
nadać im chrupkości, dodaj posiekane orzechy laskowe lub pistacje do roztopionej masy maślano-ciasteczkowej. Aby uzyskać lżejszy efekt, zastąp mascarpone serkiem Robiola lub innym nadającym się do smarowania serkiem śmietankowym.

Dla najmłodszych użyj kawy bezkofeinowej lub rozpuszczalnego jęczmienia albo wybierz krem czekoladowy z ricottą.

W razie potrzeby dopraw nadzienie szczyptą cynamonu lub ziaren wanilii albo dodaj ziarna kawy w czekoladzie lub gorzkie kakao.

Jeśli wolisz, możesz przygotować deser w pojedynczej tortownicy o średnicy 20 cm, tworząc pojedyncze ciasto, które można pokroić na kawałki i podzielić między gości.

Ciasta kawowe bez pieczenia można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.