Ciasto mięsne chryzantemowe

URATUJ PIEROGI

Podgrzej mleko i dodaj suche drożdże oraz łyżkę cukru. Pozostaw do wyrośnięcia.
Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki ciasta w misce, dodaj mleko i drożdże i zagniataj, aż ciasto będzie gładkie. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Podziel ciasto na pół i rozwałkuj każdą część na prostokąt o grubości 3-4 mm. Za pomocą szklanki wytnij koła o średnicy 7,5 cm.
Wymieszaj mieloną wołowinę z drobno posiekaną cebulą. Dodaj sól, pieprz, zmiażdżony czosnek i bulion wymieszany z wodą. Wymieszaj wszystko na gładką masę i rozsmaruj na kołach. Posyp ciasto startym serem i złóż każdy kawałek na pół. Złóż je ponownie i umieść w tortownicy (o średnicy 28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Po ułożeniu ostatniego kawałka posmaruj całość oliwą, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne pół godziny. Po pół godzinie zdejmij ściereczkę i posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35–40 minut. Wyjmij upieczone ciasto i posmaruj 30 g masła. Przykryj i odstaw na 15 minut. Smacznego!