Ciasto migdałowe

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj.
Dodaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i szczyptę soli i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Wlej i piecz:
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
Posyp wierzch płatkami migdałów.
Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przygotowanie polewy:
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Po ostygnięciu ciasta polej je polewą czekoladową.
Podawanie:
Pozostaw polewę na kilka minut, a następnie pokrój i podawaj.

Porada:
To ciasto idealnie nadaje się jako przekąska lub wyjątkowy deser. Smacznego!