Ciasto owsiane z cytryną i kremem cytrusowym

Wstęp

To niebiańskie ciasto owsiane z cytryną łączy w sobie dobroć owsa z wyrazistymi cytrusowymi smakami, tworząc deser, który jest zarówno pożywny, jak i rozpieszczający. Wykonane bez rafinowanego cukru lub tradycyjnej mąki, ciasto to ma wilgotny, delikatny miąższ nasączony świeżą cytryną i zwieńczone pysznym lukrem z serka śmietankowego. Naturalna słodycz miodu, marchewek i jabłek tworzy idealnie zbilansowany deser, który zaspokaja ochotę na słodycze, nie przytłaczając jej. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowszej opcji deseru, czy po prostu chcesz spróbować czegoś pysznie innego, to ciasto owsiane z cytryną z pewnością stanie się ulubieńcem rodziny.

Składniki

Do ciasta:

• 160 g (5,6 uncji) płatków owsianych zmielonych na mąkę
• Skórka z 1 cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g (1,8 uncji) marchewki, obranej i pokrojonej w kostkę
• 1 średnie jabłko (około 100 g/3,5 uncji)
• Sok z 1 cytryny (około 50ml/3 łyżki)
• 50 ml (3 łyżki) maślanki lub kefiru
• 50ml (3 łyżki) mleka
• 1,5-2 łyżeczki miodu lub innego naturalnego słodzika
• 2 jajka, oddzielone
• Szczypta soli
• Olej do smarowania

Do kremu cytrynowego:

• 50ml (3 łyżki) wody
• 1 żółtko
• Sok z 1 cytryny (około 50ml/3 łyżki)
• 1,5-2 łyżeczki miodu lub innego naturalnego słodzika
• 1,5 łyżeczki mąki kukurydzianej

Do polewy śmietankowej:

• 350 g (12,3 uncji) serka wiejskiego, serka śmietankowego lub ricotty
• 100g (1/3 szklanki) gęstego jogurtu
• 1,5 łyżeczki miodu
• 1/5 łyżeczki proszku waniliowego
• 30 g (1 uncja) orzechów zmielonych
• Świeża skórka z cytryny do dekoracji

Instrukcje

Kontynuuj na następnej stronie