Ciasto owsiane z pomarańczą i cynamonem

Rozgrzej piekarnik do 360°F (180°C). Nasmaruj lub wyłóż papierem do pieczenia naczynie do pieczenia.
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce ubij jajka, aż będą piankowate.

Dodaj sok pomarańczowy, mleko i skórkę pomarańczową. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Wymieszaj suche składniki:
W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól i mielony cynamon.
Wymieszaj mokre i suche mieszanki:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż się połączą.

Wlej ciasto do formy:
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, wygładzając wierzch szpatułką.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Ostudź i podaj: