Ciasto Szwarcwaldzkie

Po co, do cholery, psuć idealnie pyszne ciasto tymi mdłymi, lepkimi, sztucznymi wiśniami? Dlaczego? Nie muszę chyba dodawać, że zjadłam kilka w pobliżu, ale całkowicie zniszczyły ciasto i lukier. Smutne czasy.

Przypominam sobie, że minęło pewnie 20-25 lat, odkąd ostatni raz jadłam to ciasto.

Już wcześniej mówiłam o mojej pogardzie dla wiśni maraschino i to uczucie wciąż we mnie tkwi. Uległam i użyłam ich jako dekoracji, bo, co prawda, są ładne i idealnie pasują do niektórych deserów, ale zrywa się je tuż przed zjedzeniem ciasta.

Prawda jest taka, że ​​uwielbiam wiśnie. Prawdziwe wiśnie. Świeże wiśnie. To jeden z moich ulubionych letnich owoców. Postanowiłam więc stworzyć tort szwarcwaldzki po swojemu.

Zbliżenie na korę ciasta

Obiecuję, że to jedno z najłatwiejszych ciast, jakie kiedykolwiek zrobisz.

Wygląda bardziej elegancko niż jest w rzeczywistości, a czekoladowa kora była w rzeczywistości bardzo łatwa w przygotowaniu. Najtrudniejsza część to upewnienie się, że w wiśniach nie ma pestek, co było spowodowane przez przeciętną drylownicę, która pękła po około dziesięciu wiśniach.