Ciasto Truskawkowe Speculoos (bez pieczenia)

Składniki:

3 średniej wielkości cukinie
Sól i pieprz do smaku
150 ml crème fraîche
200 g ugotowanych i obranych krewetek
2 ząbki czosnku, posiekane
100 g startego sera (emmentaler, parmezan lub mozzarella)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka świeżej, posiekanej pietruszki
1 szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)