Ciasto wiejskie

Przygotowanie: 

Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F. Obierz ziemniaki, pokrój je w ćwiartki i gotuj na średnim ogniu, aż będą miękkie.
W międzyczasie przygotuj nadzienie do ciasta, rozgrzewając odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu i podsmażając na niej posiekaną cebulę i marchewkę przez około 5 minut.

Doprawić solą, pieprzem, suszonymi ziołami i dodać czosnek. Dodaj mielone mięso i smaż przez 10 minut, aż straci różowy kolor.
Mięso i warzywa wymieszać z koncentratem pomidorowym, groszkiem, mąką, a następnie zalać bulionem. Pozostaw sos na średnim ogniu, aż zgęstnieje i stanie się kremowy.
W międzyczasie przygotuj dressing. Ugotowane ziemniaki zmiksuj ze śmietaną, masłem, solą i pieprzem. Wymieszaj ze startym serem.
Wlać sos wołowy do naczynia do pieczenia i przykryć go puree ziemniaczanym.
Rozprowadź sos równomiernie. Gotować przez 20–25 minut. Podawać na gorąco.