CIASTO WIŚNIOWE Z JOGURTEM – NIEBIAŃSKA PYSZNOŚĆ! Lekkie, soczyste i orzeźwiające – idealne na każdą porę dnia!

Ciasto wiśniowe z kremem jogurtowym greckim

składniki

Na dżem wiśniowy:

• 500 g wiśni (mrożonych)

• 70 g skrobi (ok. 6 łyżek stołowych)

• 150 g cukru (¾ szklanki)

• 150 ml wody (⅔ szklanki)

Na ciasto:

• 3 żółtka jaj

• Szczypta soli

• 80 g cukru pudru (6 łyżek stołowych)

• 80 g unt topit (1 baton)

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 200 g mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do kremu:

• 500 g jogurtu greckiego

• 50 g skrobi (4 łyżki stołowe)

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 3 białka jaj

• Szczypta soli

• 130 g cukru (⅔ szklanki)

Metoda przygotowania

Konfitura wiśniowa:
Do rondla dodaj wiśnie, skrobię, cukier i wodę. Gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotuj ciasto:
Ubij żółtka ze szczyptą soli i cukru pudru. Dodaj roztopione masło i wanilię i dobrze wymieszaj.
Wmieszaj mąkę i proszek do pieczenia, aż uzyskasz gładkie ciasto. Niewielką część ciasta (ok. ¼) wstaw do zamrażarki na 15 minut – posłuży ona do pokrycia wierzchniej warstwy.

Przygotuj krem:
Wymieszaj jogurt grecki, mąkę kukurydzianą i wanilię.
W drugiej misce ubij białka ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż piana będzie sztywna. Ostrożnie wmieszaj białka do masy jogurtowej.

więcej na następnej stronie

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.