Ciasto z pęknięciem

Instrukcje krok po kroku

1. Rozgrzej i przygotuj : Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Obficie natłuść formę do babki o średnicy 25 cm i odstaw na bok.
2. Wymieszaj ciasto : W dużej misce połącz mieszankę do żółtego ciasta, mieszankę do budyniu waniliowego instant, jajka, cynamon, biały i brązowy cukier, wodę, olej roślinny i białe wino. Mieszaj do połączenia składników – nie mieszaj zbyt długo!
3. Piecz ciasto : Ostrożnie wlej ciasto do przygotowanej formy bund. Wsuń ją do piekarnika i piecz przez około 45 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, włóż nóż do masła w ciasto; powinien wyjść czysty.

1. Czas na polewę : Gdy tylko ciasto wyjmiemy z piekarnika, czas na przygotowanie polewy. W rondlu rozpuść niesolone masło, dodaj cukier i białe wino. Gotuj na średnio-wysokim ogniu przez około 4-5 minut lub do całkowitego rozpuszczenia cukru.
2. Nasącz ciasto : Widelcem zrób dziurki w całej powierzchni ciasta. Polej je świeżo przygotowaną polewą maślaną, pozwalając jej wsiąknąć w te dziurki.
3. Wyjmij z formy i podawaj : Delikatnie oddziel brzegi i środek ciasta nożem. Przełóż ciasto na duży talerz. Najlepiej smakuje na ciepło!

Profesjonalne porady

• Aby wydobyć pełnię smaku, polej ciasto polewą maślaną, gdy jest jeszcze gorące.
• Unikaj pieczenia zbyt długo, gdyż ciasto może stać się suche.
• Podkręć smak swojego deseru podając go ze świeżymi owocami i kleksem bitej śmietany.
• Pozostałe plasterki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.