Ciasto ze skórką pomarańczową

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do pieczenia o wymiarach 10×5 cali.
Przygotuj mokre składniki: W dużej misce ubij jajka, szczyptę soli, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy. Dodaj cukier i roztopione masło, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do mokrej mieszanki i mieszaj do dokładnego połączenia. Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.

Ostudź i posyp: Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w foremce przed przeniesieniem na kratkę. Po ostygnięciu oprósz cukrem pudrem przed podaniem.
Sugestie dotyczące podawania:

Podawać z kleksem bitej śmietany lub lodów waniliowych.
Podawać z filiżanką herbaty lub kawy jako popołudniową przekąskę.
Podawać ze świeżymi jagodami na boku, aby uzyskać owocowy akcent.
Udekorować odrobiną miodu lub syropu czekoladowego, aby uzyskać dodatkową słodycz.
Delektować się jako prosty deser sam w sobie jako lekką przekąskę.

Porady kulinarne:

Pamiętaj, aby użyć świeżej skórki pomarańczowej, aby uzyskać najlepszy smak.
Jeśli lubisz mocniejszy smak pomarańczy, możesz zwiększyć ilość skórki lub soku.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed oprószeniem cukrem pudrem, aby zapobiec jego rozpuszczeniu w cieście.

Korzyści odżywcze:

Pomarańcze są dobrym źródłem witaminy C, która wspomaga funkcje odpornościowe.
Jaja są bogate w białko, co sprzyja zdrowemu wzrostowi mięśni.
Masło jest bogatym źródłem zdrowych tłuszczów, przyczyniających się do energii i smaku.
Informacje dietetyczne:

Zawiera nabiał i jaja.
Odpowiedni dla osób, które nie mają nietolerancji glutenu (jako zamiennika użyj mąki bezglutenowej).
Informacje żywieniowe (na porcję, w przybliżeniu):