Ciecierzyca i jajka: bogata w białko, bezmięsna alternatywa

Jeśli szukasz prostej, odżywczej alternatywy dla mięsa, która nie skąpi białka, rozważ ciecierzycę i jajka. Ta kombinacja jest nie tylko bogata w wysokiej jakości białko, ale także pyszna i łatwa w przygotowaniu. Oto prosty przepis, który prezentuje te składniki, tworząc idealny posiłek na każdą porę dnia.

Korzyści z ciecierzycy i jajek
Ciecierzyca: Ciecierzyca, znana również jako fasola garbanzo, jest fantastycznym źródłem białka i błonnika, które mogą pomóc Ci zachować sytość i zadowolenie. Oferuje również szereg składników odżywczych, w tym żelazo, fosforan, wapń, magnez, mangan, cynk i witaminę K, które przyczyniają się do budowy i utrzymania struktury i wytrzymałości kości.

Jaja: Mocne źródło białka, jaja dostarczają również niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów. Są jednym z niewielu produktów spożywczych, które naturalnie zawierają witaminę D, która jest ważna dla zdrowia kości i funkcji odpornościowych.

Prosty przepis na patelnię z ciecierzycą i jajkiem
Składniki:

1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, odsączona i wypłukana
4 duże jajka
1 mała cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka papryki (opcjonalnie dla uzyskania wędzonego smaku)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła, np. pietruszka lub kolendra do dekoracji
Instrukcje:

Kontynuuj na następnej stronie