
Ciepła sałatka ze słodkich ziemniaków i soczewicy


• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
• Wymieszaj pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki z 1 łyżką. oleju, 2 g soli i 1 g pieprzu.
• Rozłóż pojedynczą warstwę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut, mieszając w połowie pieczenia.

• W dużej misce sałatkowej ułóż rukolę i odsączoną soczewicę.
• Dodaj posiekaną czerwoną cebulę.

• Dodaj jeszcze ciepłe słodkie ziemniaki, aby podgrzać sałatkę.

• Skropić resztą oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
• Doprawić 2 g soli i pieprzu oraz pozostałym 1 g.
• Posyp pokruszonym serem feta i posiekaną natką pietruszki.

Przed wysuszeniem kostki słodkich ziemniaków namocz je przez 5 minut w zimnej wodzie: dzięki temu zredukujesz zawartość skrobi i ich zewnętrzna strona będzie bardziej chrupiąca w piekarniku.

Nie ma fety? Aby nadać potrawie łagodniejszy smak, zastąp ją 80 g świeżego sera koziego w kostkach.

Aby ziemniaki zrumieniły się jeszcze bardziej, zwiększ temperaturę do 220°C na ostatnie 5 minut gotowania.
Yo Make również polubił
Zaskakująca moc kul z folii aluminiowej: Jak prosty trik może odmienić Twoją spiżarnię
“Ukryty sygnał alarmowy: co oznacza ten przedmiot w hotelu lub toalecie publicznej?
Zawsze je robię na spotkania towarzyskie. Superłatwe i niedrogie, a mimo to wyglądają całkowicie ekskluzywnie
Jedna łyżeczka, by rozkwitnąć: Ożywianie róż, pelargonii i hortensji