Co można zrobić z przeterminowanym lub kwaśnym mlekiem? Nie wyrzucaj tego jeszcze!

Domowej roboty Zmień kwaśne mleko w domowy ser ricotta lub paneer. Podgrzej mleko delikatnie, dodaj odrobinę soku z cytryny lub octu i obserwuj, aż się zwarzy. Odcedź twaróg, a otrzymasz świeży, kremowy ser.

D. Zmiękczyć mięso
Moczenie mięsa w kwaśnym mleku może pomóc w jego zmiękczeniu. Kwasy zawarte w mleku rozkładają białka, co sprawia, że ​​mięso jest soczyste i pełne smaku.