Ten nieapetyczny wygląd często budzi wątpliwości co do świeżości lub bezpieczeństwa jajka. Na szczęście ta zmiana koloru nie ma nic wspólnego z psuciem się, ale wszystko z metodą gotowania. Nie panikuj — to po prostu kwestia techniki!
Zielonkawy pierścień wokół żółtka jaja powstaje w wyniku reakcji chemicznej między żelazem w żółtku a siarkowodorem z białka. Reakcja ta występuje głównie, gdy jajka są gotowane zbyt długo lub w zbyt wysokiej temperaturze. Powoduje to pojawienie się pierścienia, który, choć nie jest szkodliwy, może upośledzać apetyt.
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Mocny sok z buraków, marchwi, jabłka, pomarańczy i imbiru, który oczyszcza cały organizm od stóp do głów
Pieczone faszerowane ziemniaki: łatwy przepis na smaczny posiłek.
Pasta Carbonara: przepis na jedno z najpopularniejszych włoskich dań
Roladki z cukinii: przepis na przystawkę