Reklama
Reklama
Reklama

Codzienne placki z cukinii: chrupiące, smaczne i superłatwe!

  1. Przygotuj cukinię:   Cukinię zetrzyj na tarce o dużych otworach. Można je również zmiksować kilkakrotnie w robocie kuchennym. Startą cukinię włożyć do durszlaka i posypać solą. Pozostaw na 10 minut. Ten krok pomaga pozbyć się nadmiaru wilgoci, dzięki czemu pączki są chrupiące, a nie rozmiękłe.
  2. Wyciśnij i wymieszaj:   Po 10 minutach wyciśnij rękoma lub czystą ściereczką kuchenną jak najwięcej płynu z cukinii. Przełóż odciśniętą cukinię do miski. Dodaj jajka, mąkę, czarny pieprz, paprykę i suszony czosnek w proszku. Mieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie wymieszane.
  3. Smaż to!   Rozgrzej wystarczającą ilość oleju roślinnego w dużej patelni na średnim ogniu . Olej powinien mieć głębokość około 1/4 cala. Za pomocą łyżki nabieraj porcje masy z cukinii i lekko je spłaszczaj, aby utworzyć klopsiki. Smażyć pączki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące. Przenieś je na talerz wyłożony papierem pochłaniającym wilgoć, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  4. Przygotuj sos (opcjonalnie):   Podczas pieczenia pączków przygotuj sos w małej miseczce. Wymieszaj jogurt, słodki sos chili, sok z cytryny i koperek.
  5. Podaj i ciesz się!   Podawaj placki z cukinii na ciepło z domowym jogurtem i sosem chili, aby nadać im dodatkowego smaku.

Więcej informacji:

  • Ilość sosu chili możesz dostosować według własnych preferencji.
  • Nie masz koperku? Można zastąpić ją świeżą pietruszką lub posiekanym szczypiorkiem.
  • Resztki pączków można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj je delikatnie na patelni lub w piekarniku, aż będą całkowicie ugotowane.
  • Jeśli wolisz wersję wegańską, zamiast jaj kurzych użyj jaj lnianych lub kupionego w sklepie wegańskiego zamiennika jaj. Do sosu użyj również jogurtu wegańskiego.

Wniosek:

Te codzienne placki z cukinii to pyszny i uniwersalny przepis, który przypadnie do gustu każdemu. Są łatwe do dostosowania, zdrowe i idealne na każdą okazję. Zostaw nudę za sobą i odkryj pyszny świat placków z cukinii!

Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na ciasto marchewkowo-orzechowe

Nasmaruj formę do pieczenia 1 łyżeczką oleju, aby zapobiec przywieraniu. Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce ubij mikserem 4 jajka ...

Jeśli chodzi o ziemniaki, to jest moja ulubiona metoda

Przygotowanie: Pokrój młode żółte ziemniaki na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości. Jeśli wolisz, zostaw je w całości ...

Najsilniejszy napój spalający tłuszcz, który szybko redukuje tłuszcz na brzuchu

Instrukcje: Pokrój cytryny i imbir: Pokrój cytryny i imbir w cienkie plasterki. Zagotuj wodę: Zagotuj garnek wody. Dodaj składniki: Wyłącz ...

Bignè classici con ripieno di crema alla vaniglia.

Do bitej śmietany: 170 g śmietany kremówki 17 g cukru Sposób przygotowania: Warstwa ciasteczkowa: W małej misce ubij niesolone masło ...

Leave a Comment