Cómo hacer la receta de PATATAS MOJO

Ingredientes

Estas patatas son ideales para picar o servir como aperitivo por su crujiente exterior y su tierno interior. Estos snacks ganaron popularidad gracias a Shakey’s Pizza y son increíblemente adictivos. Esta pizzería se estableció por primera vez en Singapur en Lucky Plaza en marzo de 2022, ampliando su presencia desde Filipinas y Estados Unidos. Por lo tanto, funcionó como una sutil pista de que realmente debería hacer esto. Aquí está mi interpretación que la imita de cerca. También he hecho mi propia versión de su dip ya que no puedo identificar con precisión su sabor.

Patatas infusionadas con mojo

Las patatas son un tipo de alimento.

(Yo usé papas rojizas) Entre 500 y 600 gramos Enjuagar bien, restregar bien y secar rápidamente. Un solo huevo grande, sin cáscara, cortado en trozos de 1/2 pulgada de grosor.
25 mililitros de leche
Mezcla de especias y hierbas
1/2 taza de harina común 1/2 taza de maicena 1/2 cucharadita de sal
¿Podrías aclarar si te refieres a una medida de 1/4 de cucharadita de pimentón?
3/4 de cucharadita de ajo en polvo
1,75 cucharadas de cebolla en polvo

0,5 cucharaditas de tomillo
0,25 cucharaditas de pimienta negra molida
0,5 cucharaditas de cayena
Recipientes (Mezcla)
0,5 libras de mayonesa
0,25 cucharaditas de ajo en polvo
Concentración del 50% de jugo de limón

Instrucciones: