Cómo hacer Pan de Ajo y Queso Crema

Preparación

1. Preparar la masa

En un bowl grande, mezcla la harina, la levadura y el azúcar.

Añade la leche tibia y el huevo, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Incorpora la sal, manteca y queso crema. Amasa durante 10 minutos hasta lograr una masa suave.

Deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).

2. Preparar la salsa de ajo

Mezcla en un bowl la manteca derretida, el ajo picado, la miel (o azúcar) y el perejil. Reserva.

3. Formar el pan

Estira la masa formando un rectángulo.

Distribuye la salsa de ajo por encima y esparce el queso mozzarella rallado.

Corta la masa en cuadrados y superpónlos en un molde para pan.

Deja reposar unos 30 minutos más.

4. Horneado

Barniza con yema de huevo.

Hornea en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.

5. Finalización

Una vez fuera del horno, pincela con manteca derretida y espolvorea con perejil picado.

Consejos

Sirve como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal con una ensalada fresca.

Puedes agregar más queso si te gusta con un sabor más intenso.

La combinación del ajo aromático con el queso derretido y un pan tierno no tiene igual. Atrévete a prepararlo y disfruta de cada bocado. ¡Buen provecho!