Cómo hacer Tostado de chipa para la merienda

Preparación

En un bol grande, mezclá la fécula de mandioca con la manteca pomada.

Agregá el queso semiduro rallado, el huevo, el polvo de hornear y una pizca de sal.

Sumá la leche y trabajá la preparación hasta formar una masa homogénea.

Colocá la masa sobre papel manteca o directamente sobre la mesada. Estirala con un palo de amasar hasta conseguir un espesor parejo de aproximadamente 1 centímetro.

Cortá la masa en rectángulos o círculos, según prefieras.

En la mitad de los rectángulos, colocá una porción de jamón y una de queso cremoso.

Cubrí cada uno con otro trozo de masa y presioná bien los bordes con los dedos para que no se abran durante la cocción.

Precalentá una sandwichera o, si no tenés, usá el horno a 180°C.

Cociná los tostados de chipa hasta que estén dorados por fuera y el queso completamente derretido por dentro. En la sandwichera, se cocinan en unos 10 minutos; en horno, puede tardar un poco más.

Consejos

Podés agregar orégano o pimienta a la masa para un toque extra de sabor.

Variá el relleno con queso azul, mozzarella o rodajas de tomate.

Son ideales para comer calientes, pero si te sobran, guardalos en la heladera y recalentá en horno o sandwichera.

Si no tenés fécula de mandioca, podés usar almidón de maíz, aunque el resultado será diferente en sabor y textura.

Con esta receta simple y rápida, vas a disfrutar de un tostado de chipa original, sabroso y perfecto para compartir en cualquier momento del día.