Con 1 kilo de harina más de 30 donas esponjosas

En un bol, mezcla la leche tibia, 1 cucharada de azúcar (de la cantidad total) y la levadura.
Deja reposar 10-15 minutos hasta que espume.
En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
Agrega los huevos, el azúcar restante, la sal, la mantequilla y la mezcla de levadura activada luego mezcla hasta integrar todo.
Amasa durante 10 minutos o hasta obtener una masa suave, elástica y un poco pegajosa pero manejable
Forma una bola y déjala reposar en un bol engrasado, tapado, por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Estira la masa con rodillo a 1.5 cm de grosor.
Corta las donas con cortadores o dos vasos (uno grande y otro pequeño).
Colócalas en una bandeja con papel manteca y deja reposar 30 minutos más tapadas con un paño.
alienta aceite o manteca vegetal a fuego medio.