Instrucciones:
Preparar las magdalenas:
Trocea las magdalenas en un bol grande.
Calienta la leche (sin hervir) y viértela sobre las magdalenas. Deja que se empapen unos minutos.
Preparar las manzanas:
Pela y corta las manzanas en láminas finas o cubitos.
Puedes saltearlas un poco con mantequilla y canela si quieres que queden más suaves y aromáticas.
Mezclar:
Añade a la mezcla de magdalenas los huevos, el azúcar, la canela y la ralladura de limón o vainilla.
Incorpora las manzanas y mezcla bien. Si usas pasas o nueces, agrégalas aquí.
Hornear:
Unta un molde con mantequilla.
Vierte la mezcla y alisa la superficie.
Hornea a 180 °C (precalentado) durante 40–50 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Servir:
Deja enfriar. Puedes comerlo tibio o frío.
Acompaña con un poco de nata, yogur, helado o simplemente azúcar glas por encima.


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