Dip kukurydziany

Wersja Hot Dip

1. Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 375°F (190°C).

2. Gotuj warzywa: Rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę, smaż, aż zmiękną.

3. Dodaj przyprawy: Zmniejsz ogień do niskiego, a następnie dodaj sól, czarny pieprz i czosnek. Gotuj przez 1 minutę, a następnie zdejmij z ognia i pozwól lekko ostygnąć.

4. Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz ugotowane warzywa z kukurydzą, majonezem, śmietaną, zieloną cebulką, jalapeño, chili w proszku, papryką, pieprzem cayenne, cheddarem i serem Monterey Jack.

5. Piecz: Przełóż mieszankę do naczynia do pieczenia i piecz przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru i bąbelków.

6. Podawaj: Udekoruj posiekaną zieloną cebulką lub kolendrą. Podawaj na ciepło z Fritos lub chipsami tortilla.

Wersja na zimno

1. Gotowanie warzyw: Wykonaj kroki 2 i 3 z wersji na gorąco, a następnie pozwól mieszance całkowicie ostygnąć.

2. Wymieszaj składniki: W dużej misce wymieszaj schłodzoną mieszankę warzyw z kukurydzą, majonezem, śmietaną, zieloną cebulką, jalapeño, chili w proszku, papryką, pieprzem cayenne, cheddarem i serem Monterey Jack.

3. Schłodzenie: Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.

4. Podawanie: Udekoruj świeżą zieloną cebulką lub kolendrą. Podawaj schłodzone z chipsami tortilli, krakersami lub crostini.

Wskazówki

Zobacz następną stronę