Crema della Nonna: deser, którym zaskoczysz swoich gości!

1. W rondlu zagotuj mleko ze skórką cytrynową i wanilią. Następnie wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
2. W misce ubij żółtka z cukrem, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj.
3. Wlewaj podgrzane mleko do mieszanki jajecznej cienkim strumieniem, cały czas energicznie mieszając, aby zapobiec powstaniu grudek.
4. Wróć do mieszanki w rondlu i gotuj na średnio-niskim ogniu, stale mieszając, aż krem ​​zgęstnieje. Zajmie to około 5-7 minut.
5. Gdy krem ​​będzie gotowy, wlej go do czystej miski i przykryj folią spożywczą, aby zapobiec utworzeniu się skorupy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
6. Kiedy krem ​​ostygnie, przełóż go do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
7. Przygotuj kilka szklanek lub kubków na jedną porcję i napełnij dno warstwą śmietanki.
8. Nałóż kolejną warstwę kremu na poprzednią.
9. Kontynuuj nakładanie warstw kremu na przemian, aż szklanki zostaną całkowicie wypełnione.
10. Przed podaniem oprósz powierzchnię cukrem pudrem i udekoruj prażonymi płatkami migdałów, jeśli chcesz.
11. Przed podaniem schłodzić przez co najmniej godzinę.
12. Podawaj Crema della Nonna na świeżo jako deser po wyjątkowym lunchu lub kolacji.

Ten przepis pozwoli Ci przygotować autentyczną i pyszną Crema della Nonna, która z pewnością zaskoczy Twoich gości!