Crepas caseras

Crepas caseras 

Ingredientes:

– 1 taza de leche 
– 1 taza de harina
– 1 huevo 
– 1 cucharada de azúcar 
– 1 cucharada de aceite 
– Esencia de vainilla (unas gotitas) 
– Una pizca de sal 

Preparación:

En un bol, coloca la leche, el huevo, la esencia de vainilla, la cucharada de azúcar y la cucharada de aceite. Bate muy bien hasta que todo esté perfectamente integrado. 

En otro bol, tamiza la harina junto con una pizca de sal. Esto ayudará a que no queden grumos y la mezcla quede suave. 

Vierte la mezcla líquida sobre la harina tamizada y mezcla bien hasta que no queden grumos y obtengas una mezcla líquida y homogénea. 

Deja reposar la mezcla durante 30 minutos. Esto permitirá que la harina se hidrate bien y las crepas queden más suaves.