Preparación:
1. Mezcla los ingredientes
En una licuadora, coloca el plátano en rodajas, los huevos, la leche vegetal, la vainilla, la avena molida y la sal.
Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y algo líquida.
2. Cocina las crepas
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo ligeramente.
Vierte una porción de la mezcla y mueve el sartén para distribuirla de manera uniforme.
Cocina por 1 a 2 minutos de cada lado, hasta que puedas voltearla sin dificultad.
3. Sirve y disfruta
Puedes acompañar las crepas con rodajas de plátano, nueces, canela, yogurt griego o un toque de miel si lo prefieres.
¡A disfrutar! 


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