Crepas de Avena con Plátano

1. Mezcla los ingredientes

En una licuadora, coloca el plátano en rodajas, los huevos, la leche vegetal, la vainilla, la avena molida y la sal.

Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y algo líquida.

2. Cocina las crepas

Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo ligeramente.

Vierte una porción de la mezcla y mueve el sartén para distribuirla de manera uniforme.

Cocina por 1 a 2 minutos de cada lado, hasta que puedas voltearla sin dificultad.

3. Sirve y disfruta

Puedes acompañar las crepas con rodajas de plátano, nueces, canela, yogurt griego o un toque de miel si lo prefieres.

¡A disfrutar!