Croissant immersyjny z czarnymi pistacjami

5. Przygotowanie nadzienia pistacjowego
5.1. Mieszanie składników
W misce połącz pastę pistacjową, miękkie masło i cukier puder. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5.2. Przechowywanie nadzienia
Włóż nadzienie do lodówki, aby stężało, podczas gdy będziesz przygotowywać rogaliki.
6. Formowanie rogalików
6.1. Rozwałkowanie gotowego ciasta
Po zakończeniu składania, rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach około 60 x 80 cm.
6.2. Wycinanie trójkątów
Pokrój ciasto na trójkąty o średnicy około 10 cm i wysokości 20 cm.
6.3. Dodawanie nadzienia
Nałóż łyżkę stołową nadzienia pistacjowego na spód każdego trójkąta.
6.4. Zwijanie rogalików
Zwiń trójkąt od podstawy do czubka, formując rogalika. Upewnij się, że końce są szczelnie zamknięte.
6.5. Drugie wyrastanie
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoją swoją objętość.
7. Piecz rogaliki
7.1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny).
7.2. Posmaruj i piecz
Posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocistą skórkę.
Piecz w piekarniku przez 15–20 minut, aż będą złocistobrązowe.
8. Podawaj i doprawiaj
8.1. Studzenie
Przed podaniem pozostaw rogaliki na kratce do ostygnięcia na kilka minut.
8.2. Dekoracje
Możesz oprószyć cukrem pudrem lub posypać posiekanymi pistacjami dla wykończenia.
9. Przechowywanie
Rogaliki z czarnymi pistacjami można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Jeśli chcesz je zachować na dłużej, możesz je zamrozić przed pieczeniem.

10. Wariacje na temat rogalików pistacjowych
10.1. Rogalik czekoladowy
Dodaj kawałki gorzkiej czekolady do nadzienia, aby uzyskać pyszny kontrast smaków.

10.2. Rogalik z kremem orzechowym
Zastąp nadzienie pistacjowe kremem orzechowym, aby uzyskać pyszną wersję.

10.3. Rogalik z suszonymi owocami
Dodaj do nadzienia posiekane suszone owoce, takie jak orzechy włoskie lub migdały, aby nadać mu chrupkości.

11. Podsumowanie
Przygotowywanie rogalików z czarnymi pistacjami to sztuka, która wymaga cierpliwości i pasji, ale efekt końcowy to prawdziwa rozkosz. Dzięki bogatemu smakowi i idealnej konsystencji, te rogaliki z pewnością staną się Twoim nowym ulubionym deserem. Podziel się nimi z przyjaciółmi i rodziną i delektuj się każdym kęsem tego domowego przysmaku. Smacznego! 🥐🌰✨