Crostini z burratą, serem, prosciutto i brzoskwiniami.

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

Przygotowanie spodu serowego:

Na blasze do pieczenia połącz parmezan, pecorino, starty czosnek, świeży tymianek, roztopione masło i szczyptę czarnego pieprzu. Równomiernie rozprowadź mieszankę na blasze.

Złożenie chleba:

Połóż pokrojoną bagietkę na mieszance serowej, a następnie posmaruj wierzch chleba większą ilością roztopionego masła. Ułóż plasterki prosciutto na chlebie lub wokół niego.

Pieczenie:

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy i chrupiący, a prosciutto dobrze zrumienione.

Złożenie crostini:

Przełóż chleb z serem na talerz lub deskę do serwowania. Pokrusz burratę i posyp nią chleb. Udekoruj świeżymi plasterkami brzoskwini, chrupiącą szynką parmeńską i listkami bazylii.

Wykończenie i podanie:

Skrop crostini ciepłym miodem, aby uzyskać słodko-pikantny akcent. Crostini są pyszne na ciepło, ale równie dobrze smakują w temperaturze pokojowej.