Cuddura Cull Ova – Sycylijski Deser Wielkanocny, Który Musisz Wypróbować

Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli. Następnie dodaj masło i zaczynaj wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Dodaj jajka, mleko i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie, aż składniki dobrze się połączą. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta na ciasteczka.

Formowanie ciastek
Z ciasta formuj kulki o wielkości około 4-5 cm, a następnie spłaszcz je lekko na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Każde ciastko powinno być na tyle duże, aby pomieścić jedno jajko na środku.

Umieszczanie jajek
W środku każdego ciasteczka zrób małe wgłębienie, w które wstaw jajko. Możesz użyć jajka ugotowanego na twardo lub surowego, zależnie od tego, jaką wersję wybierasz. Jeśli używasz surowego jajka, pamiętaj, że podczas pieczenia skorupka może pęknąć, więc warto ją odpowiednio zabezpieczyć.

Pieczenie
Piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto się lekko zarumieni, a jajka będą dobrze ścięte.

Dekorowanie
Po upieczeniu wystudź ciasto, a na koniec możesz posypać je cukrem pudrem, by dodać słodkiej dekoracji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie
Cuddura Cull Ova najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz podać go na Wielkanocnym stole, ozdobiony cukrem pudrem i ewentualnie w towarzystwie świeżych owoców lub kawy.

Przechowywanie
Jeśli masz nadmiar ciastek, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Cuddura Cull Ova może pozostać świeża przez kilka dni, zachowując swój smak i konsystencję.

Warianty:
Wersja bez jajek – Dla osób, które preferują wersję wegetariańską, jajka można pominąć, a ciasto ozdobić np. kandyzowanymi owocami lub lukrem.

Ozdoba z polewy czekoladowej – Jeśli lubisz czekoladę, możesz na wierzchu ciastek dodać polewę czekoladową zamiast cukru pudru.

Cuddura Cull Ova z bakaliami – Do ciasta można dodać różne bakalie, takie jak orzechy, rodzynki czy suszone owoce, aby nadać wypiekowi dodatkowy smak.

FAQ: