Cukinia na zimę „Palce lizać”. Smakuje jak marynowane borowiki

Ale odkąd wypróbowałam ten przepis zakochałam się i przestałam martwić, że nie zdążymy „przejeść” naszej cukinii.

Składniki na 4 litrowe słoiki

• 1,5 kg cukinii
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego (mielonego)
• 3 łyżki cukru
• 120 ml oleju słonecznikowego
• 120 ml octu 9%
• 1 papryczka chili
• 20 g kopru
• 20 g pietruszki

Przygotowanie