Cukinia w stylu endywii z szynką: lekki i delikatny przepis pieczony w piekarniku

Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6). W naczyniu do zapiekania rozprowadź pierwszą warstwę sosu beszamelowego, aby pokryć dno. Następnie owiń każdą cukinię plasterkiem gotowanej szynki i ułóż je obok siebie w naczyniu, ściśle przylegając do siebie, aby uzyskać równomierny, rozpływający się w ustach zapiekany placek.

Przykryj roladki z cukinii pozostałym sosem beszamelowym, a następnie posyp obficie startym serem comté, aby uzyskać ładną, złocistą skórkę. Piecz przez około 20 minut, aż ser będzie złocistobrązowy, a danie gorące. Podawaj na ciepło z zieloną sałatą, aby uzyskać zbilansowany i pyszny posiłek.

Przeczytaj więcej na następnej stronie 

Warianty dla smakoszy:

Z serem kozim: Zastąp ser Comté plasterkami sera koziego, ułożonymi bezpośrednio na roladkach z cukinii przed pieczeniem. To nada potrawie bardziej rustykalny i aromatyczny charakter.

Wersja z zapiekanką z indyka i cukinii: jeśli chcesz alternatywę dla gotowanej szynki, wybierz plastry fileta z indyka lub piersi z kurczaka – otrzymasz lżejsze danie bogate w białko.

Dodawanie pomidorów: Umieść plasterki świeżych pomidorów pomiędzy zwiniętymi cukiniami, aby nadać zapiekance pikantny, słoneczny smak.

Beszamel z parmezanem lub musztardą: aby wzbogacić smak sosu, dodaj do beszamelu 2 łyżki startego parmezanu lub 1 łyżeczkę musztardy ziarnistej.

Wersja wegetariańska: Pomiń szynkę i zastąp ją plasterkami wędzonego tofu lub płatami lasagna zawiniętymi wokół podgotowanej cukinii.

Porady praktyczne: